Dýňové pesto

Dýňové pesto můžete použít jako dochucovadlo nebo jako samostatnou omáčku, například na těstoviny.

Ingredience na Dýňové pesto:

  • 1 hrnek očištěných dýňových semínek
  • 2 hrnky strouhaného parmazámu
  • 2 stroužky česneku
  • 1 hrnek bazalky
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • ½ hrnku dýňového oleje
  • 2 polévkové lžíce piniových oříšků

Postup:

  1. Rozmixujte dýňová semínka.
  2. Postupně přidávejte všechny ostatní ingredience a důkladně rozmixujte.

Pokud všechno pesto nespotřebujete, zalijte ho trochou olivového oleje a v uzavíratelné nádobě dejte do ledničky. Vydrží vám takto až tři týdny.

Tento příspěvek je v rubrice Recepty. Uložte si odkaz.